Mono- ja diglütseriidide sidrunhappe estrid

Mono- ja diglütseriidide sidrunhappe estrid on mitteioonsed toidu emulgaatorid, elevandiluu valge pulber, mis ei lahu külmas vees, võib hajutada kuumas vees ja kuumas õlis. Seda nimetati Citremiks, E472C.

Küsi pakkumistRäägime nüüd
Toote üksikasjad

Mono- ja diglütseriidide sidrunhappe estrid on mitteioonsed toidu emulgaatorid, elevandiluu valge pulber, mis ei lahu külmas vees, võib hajutada kuumas vees ja kuumas õlis.

yizeliadditive.com

See on glütserooli esterdamine koos rasvhapete ja sidrunhappega, HLB väärtus 4-6 koos emulgeerimise, dispersiooni, kelaatimise, antioksüdatsiooni sünergia, tärklisesisalduse vananemise ja rasvade aglutinatsiooni kontrollimisega jne, võib see laialt levida mida kasutatakse praetud kartulitahvleid, küpsetatud tooteid, lihatooteid, emulgeeritud rasvaseid tooteid, imiku piimasegusid ja suhkruvabrikute pealekandmist.

yizeliadditive citrem

Rakendus:

1. sellel on emulgeerimis-, dispersiooni-, kelaativi- ja antioksüdatsiooniefektid;

2. Kasutatakse rasvade, piimatoodete, õli, lihatoodete emulgeerimiseks, nende stabiilsuse, maitse ja maitse parandamiseks.

3. Seda kasutatakse jäätiseks, šokolaadiks ja kristalliks, et tõhustada ja lahustada.

4. Kristalliseeritakse a-kristalli kujul, mida saab kasutada määrdevastase vahendina;

5. See võib olla kompleksne raskmetallide jälgi ja segus sünergistlike ja solubiliseerivate antioksüdantidega; see võib pärssida toodete pruunimist.

6. Selle ülesanne on takistada toote pleekimist ja hoida toodet roosakas.

7. Codex CAC näeb ette emulgaatori, kelaativa aine, stabilisaatori ja antioksüdandi kasutamise.

yizeliadditive

Pakend on nõutav ostja või 25 kg karpi.

Säilivusaeg: üks aasta.

Hot Tags: mono- ja diglütseriidide sidrunhappeestrid, Hiina, tootjad, tehas, halal, osta
Seonduvad tooted
Küsitlus

Copyright © Zhengzhou Yizeli Industrial Co., Ltd. Kõik õigused kaitstud.