Polüglütserooli polüritsinoleaat (PGPR) E476 Cas nr 29894-35-7

Šokolaadisisaldus Polüglütseroolpolüitsinoleaat (PGPR) Tähemärgid: Kollane viskoosne vedelik, külmas vees ja kuiva rasvlahusega lahustuv etanool, mitteioonne veesõli emulgaator (W / O). Nimega PGPR, E-kood on E476, CAS nr: 29894-35-7. Keemiline struktuur: OR 2 · R 1 O- (CH2CH-CH20) 3-R

Küsi pakkumistRäägime nüüd
Toote üksikasjad

img28841 (001). jpg

Šokolaadisisaldus Polüglütseroolpolüitsinoleaat (PGPR)

Tähemärgid:
Kollane viskoosne vedelik, mis on lahustumatu külmas vees ja etanoolis, mis lahustub kuumas rasvas, mitteioonne vesi-õli emulgaator (W / O). Nimega PGPR, E-kood on E476, CAS nr: 29894-35-7.

img04855 (001). jpg

Keemiline struktuur:

VÕI 2

           

RiO- (CH2CH-CH20) 3-R3 (R1, R2, R3 on vesinik või ritsinoolhape)

Rakendused:

img22473 (001). jpg

Pole halb lõhn, hea termiline stabiilsus.
⑴ Kasutatud šokolaadis, lisada väike kogus, võib märkimisväärselt parandada šokolaaditoodete mobiilsust ja säästa kakaovõi kogust.
⑵ pikendage šokolaaditoodete täitmise ja vormimise protsessi, optimeerige protsessi ja tehke väikesed mullid hõlpsalt ära ja vältige šokolaaditoodete tühjade aukude ja pooride esinemist.
⑶ kasutatakse koos letsitiiniga, millel on hea sünergistlik toime, šokolaadikihi paksus leotatakse, et seda oleks lihtne töödelda.
⑷ niisketes tingimustes võib vähendada viskoossust. Ja vormige šokolaadikastmes kiiresti. Ja kiirendage selle konglütsineerimist. Ja suurendage adhesiooni, vähendades väikseid poorid.
Opatuuri meetod ja annus

Kakao toodete, šokolaadi ja selle toodete, kristalliseerunud, šokolaadiga kaetud toodete, jäätise kattekiht: 5,0 g / kg, õli-veefaasi emulgeeritud tooted: 10 g / kg.

img28240 (001). jpg

Tehniline indeks


Polüglütserool (dimer, trimer ja tetrameer-glütserool) (mass / mass%)

≥75

Polüglütserool (Rohkem kui Heptameer) (massiprotsentides)

≤10

Pb / (mg / kg)

≤ 2


Pakend

Plastikümbris või rauapüri sisemine katteplastik, netokaal on 25 kg, 180 kg.

img00826 (001). jpg

Ladustamine ja transport:
Hermeetikud ja säilitamine jahedas, kuivas ja hästi ventileeritavas kohas, vältige inversiooni. Keeldu hoida ja transportida materjalidega, mis on plahvatusohtlikud, põlevad või kahjulikud. Kõlblikkusaeg on 12 kuud.

201806061121136853068.jpg

Veel tüübid toidu emulgaatorid:

Meie toidu emulgaatoril on palju sorte ja täielikke spetsifikatsioone, mis vastavad mitmetasandiliste klientide nõudmistele.


Hot Tags: polüglütserooli polüritsinoleaat (PGPR) E476 cas nr 29894-35-7, Hiina, tootjad, tehas, halal, osta
Seonduvad tooted
Küsitlus

Copyright © Zhengzhou Yizeli Industrial Co., Ltd. Kõik õigused kaitstud.