Kodu > Teadmised > Sisu
Atsetüülitud mono- ja diglütseriidid TDS
- Nov 01, 2018 -

Atsetüülitud mono- ja diglütseriidid (ACETEM) valmistatakse söödavast taimeõlist (palmiõlist) ja äädikhappest, seda emulgaatorit kasutatakse jäätises, margariinil, joogil, praetud toitudel ja toiduainete katmisel.

KASUTAMISE TEAVE

1. ACETEM võib moodustada selliseid filme, mida saab kasutada stabiilse materjalina toiduainete, näiteks vorstide või kondiitritoodete valmistamiseks, et vältida niiskuse kadu ja rasvade oksüdatsiooni.

2. Kui atsetüülimise määr on suurem kui 90%, on ACETEMi vorm tavapärastes tingimustes vedel, ja need võivad anda hea libistamise omadusi. Seepärast saab ACETEMi toidutööstuses määrdeainena kasutada.

3. ACETEM suudab stabiliseerida rasvade alfa-rasvhapete vormi. Seetõttu saab neid kasutada vahutamiseks mõeldud täidiseks, et parandada aeratsiooni ja vahu stabiliseerumist. Ja neid saab kasutada toodete lühenemisel, et kontrollida rasvade kristalliseerumist.

JURIIDILINE DEKLARATSIOON

_______________________________________________

Õiguslik nimi: ACETEM,

E472A

INGREDIENT LIST
Toidu emulgaator: atsetüülitud mono- ja diglütseriidid (ACETEM)

FÜÜSILISED JA KEEMILISED PARAMEETRID

TOTAL PLATE COUNT (CFU / g)

≤ 1000

RASV JA MOLD (CFU / g)

≤ 100

COLIFORMID

ABSENT 0,1 g

SALMONELLA

ABSENT 25g

MERCURY (Hg) (mg / kg)

≤1

KASUTAMINE (Cd) (mg / kg)

≤ 1

Raskmetallid (Pb) (mg / kg)

≤ 1,0

TOITLIKKU TEAVE

-------------------------------------------------- --------

Allergi avaldus

-------------------------------------------------- ------

VÄLJAVAATED

Kerge kollane vedelik

GMO-teave

See on valmistatud pal-õlikast ilma GMO-materjalita.

VÄLISVALDKONNA INFORMATSIOON

Käesolevaga tõendame, et ACETEM on kiirgusest vaba.

SÄILITAMISE TINGIMUS JA PAKAKGE:

Hermeetikud ja säilitamine jahedas, kuivas ja hästi ventileeritavas kohas, vältige inversiooni. Keeldu hoida ja transportida materjalidega, mis on plahvatusohtlikud, põlevad või kahjulikud. Kõlblikkusaeg on 12 kuud.


Copyright © Zhengzhou Yizeli Industrial Co., Ltd. Kõik õigused kaitstud.