Kodu > Teadmised > Sisu
Toidu emulgaatorite tootja õpetab teile, kuidas DATEMi valida
- Jul 30, 2018 -

Toidu emulgaatorite omporterina või kasutajana arvame, et peate tegema materjalide valikut, oleme Hiina toiduainete emulgaatorite tootja, õpetame teile, kuidas DATEMi valida .

Nagu me kõik teame, on DATEM toiduainetööstuses väga hea toite emulgaator , nagu pagaritöökoda, piimavahustaja ja nii edasi. Esiteks võtame teid DATEMiga perekondlikuks. DATEM on elevandiluu või õlgkollane pulber või graanulitegu, mis on kuumas vees kergesti lahustuv. See on mitte-iooniline emulgaator, mille HLB väärtus on 8-10, nüüd uurime uut DATEMi, see on vedelik, kui neid vajate, palun vaadake meie veebisaiti ja võtke meiega ühendust.

Rakendused:
See võib tekitada tugevat mõju, nagu emulgaator, dispergeeruv ja vananemiskindlus, nii et seda saab kasutada nii hea emulgaatorina kui dispergaatorina.
(1) See võib tõsta taina vedaalsust, jäikust ja gaasihoidmisvõimet, vähendada selle pehmenemist, suurendada leiva ja auru leiva mahtu ning parandada nende organisatsiooni ja struktuuri.
(2) See võib reageerida amüloosiga, et viivitada ja vältida toidu vananemist.
(3) Seda saab kasutada koores, et muuta see sujuvamaks ja peenemaks.
(4) Seda saab kasutada või ja kontsentreeritud võid, et vältida õli eraldumist ja suurendada selle stabiilsust.
(5) Seda võib ka suhkrut, suhkrut, siirupit ja vürtse.
(6) Seda saab kasutada piimavahustajas, et emulsioon oleks homogeenne, stabiilne ja elastsus suus.
Kasutamine:
(1) Pange see toode sooja veega umbes 60 ° C juurde, et saada kleepuvat ainet, ja seejärel kasutage seda sobivas vahekorras.
(2) Enne edasist töötlemist lahustatakse see toode õlides või rasvades homogeenselt.
(3) Vahetult segage see jahu kasutades.
Soovitatav lisamäär:
Lisaks on maksimaalselt 1,0% toores kuivatatud jahu ja toorsid märgaine tooteid, samal ajal kui mitte-piimakooklaste puhul on see 5,0%. Lisamise kogust saab muuta vastavalt tootmise vajadusele koore ja fermenteeritud piima järele.

Teiseks uurime DATEMi valikutöötlust.

1. Vt DATEMi välimust, kvaliteetne pulber DATEM , see on valge ja pulbriline , kui paned need kotti, võtke kotid, nagu vees ujuvad. Või DATEM100%, see on hea granuleeritud kujul, tundub väga lahe.

2. Lambake DATEM: hea kvaliteediga DATEM, hapu lõhn, see on algne DATEMi omadus, kui lõhn on nii väike, siis palun kontrollige spetsifikatsioone.

3. SPECS.

Happearv (arvutatud KOH) / (mg / g)

65-85

Mõtvusväärtus (arvutatud KOH) / (mg / g)

390-450

Viinhape kokku (W /%)

10-40

Glütserooli kogus (W /%)

11-28

Kogu äädikhape (W /%)

8-32

Vaba glütserool (W /%)

≤2,0

Süütejääk (W /%)

≤0.5

Pb / (mg / kg)

≤2

Palun leiate spetsifikatsioonid. eespool.

Kolmandaks, leidke ülaltoodud esemed on heas korras, siis palun vali DATEM ja võtke meie müügijuhtiga ühendust , anname teile parima kvaliteedi, parima hinna ja parima teeninduse.

 


Copyright © Zhengzhou Yizeli Industrial Co., Ltd. Kõik õigused kaitstud.